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アリス in ワン!ダーランド

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2012年10月に新しい家族になった子ボルのアリスと先住ボルゾイジャスミンとの日々

鹿肉ボイルだよ~!

シカ肉の塊を大量にいただいた、、、
推定10Kg。

午後から鍋に投入して。

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鍋がデカすぎて我が家のガスコンロでは火がセンターからずれる (笑)

灰汁を捕りながら1時間ほど煮込んで、鍋から降ろして粗熱を取り、
さてここからが大変。

脂身や筋や血合いの部分を除去しながら、赤身の良いところだけを
ワンコのトッピング用に、一口サイズにカット。

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大きめのボールに2杯完成。

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ジプロックのMサイズ8袋になりました。
冷蔵庫に入りきらないじゃん!
作業終了したらもう4時だよ。
by jyasupapa | 2016-10-07 16:41 | その他 | Comments(0)